Ser malagueño no significa solamente haber nacido en Málaga. Es mucho más. Y es que existen numerosas peculiaridades, costumbres y ritos que hacen únicos y reconocibles a los habitantes de la Costa del Sol más allá de sus fronteras.

En Málaga, por ejemplo, no basta con pedir un café con leche en un bar, porque hay hasta ocho tipos diferentes, aunque estos son los más comunes: nube, sombra, corto, mitad, largo y solo. Además, los panecillos que acompañan el desayuno o la merienda se llaman ‘pitufos’. Aunque si prefieres unos churros, podrás elegir entre ‘tejeringos’ o ‘porras’.

La ‘porra’ es también el nombre del plato más famoso de la gastronomía de Antequera y con el que se bautizó alsalmorejo típico de la provincia de Málaga. Al igual que el gazpacho o el ajoblanco, se elabora con productos autóctonos según una antigua receta.

Boquerones y moragas

El malagueño o ‘boquerón’, como se le conoce por ser éste un pescado abundante en sus costas, es abierto, hospitalario y amable. Gusta de hacer vida en la calle, tapear en las terrazas y disfrutar del buen clima. Eso sí, la siesta es prácticamente imperdonable. Y si es en una hamaca frente al mar, mucho mejor.

En las noches de verano son habituales las tradicionales ‘moragas’ en la playa, sobre todo en citas señaladas como la festividad de San Juan o el día de la Virgen del Carmen. En estos singulares saraos junto al Mediterráneo, no falta el pescaíto, la sangría y la música.

Peculiaridades del habla malagueña

En Málaga se cecea y sesea a partes iguales. Esto, sumado a una pronunciada ‘ch’ y a la ausencia de las sílabas finales de algunas palabras y, por supuesto de las ‘s’, compone el simpático acento local.

Tampoco es extraño escuchar palabras alteradas por el uso, tanto en su pronunciación como en su significado. O vocablos que no aparecen en el diccionario, pero que se usan tanto o más que los oficiales.

Estar atento en Málaga es estar ‘aliquindoi’, voz que viene del inglés ‘look and do it’ que los marineros oían en el Puerto. Si un malagueño te dice que eres ‘un tío perita’ es que caes bien, pero si eres un ‘esaborío’ o tienes ‘mala pipa’, empieza a preocuparte.

Además, los chiringuitos son ‘merenderos’, los extranjeros son ‘guiris’ y los soeces, ‘merdellones’. Un lenguaje único repleto de arraigadas expresiones que han pasado de padres a hijos creando un curioso y divertido vocabulario.

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